MENUKORT RISSKOV

THE QUEEN

Fior di latte – knuste San Marzano – Parmesan – basilikum – olivenolie

ITALIAN BALLS

Fior di latte – bøgehatte – arancini – gule tomater – trøffelmayo – Parmesan – timian

TONY´S SPECIAL

Fior di latte – knuste San Marzano – mini kødboller – parmesan – basilikum

POTATO POTATO

Fior di latte – kartoffel – rosmarin – trøffelsalsa – stracciatella – trøffelolie

CHEESE ME HONEY

Fior di latte – Gammel knas – gorgonzola Nduja – Fire Honning – Parmesan

OUT OF THE HEAD

Fior di latte – svampe – parmesancreme – trøffelchips – bøgehatte – Parmesan – timian

SMOKING HOT

Fior di latte – knuste San Marzano – Salsiccia Piccante – Nduja – glazerede rødløg – Fire Honning

Crust dip
Padronmayo • Trøffelmayo • Parmesancreme

+ Øko Burrata
Blød frisk økologisk ostekugle fra La Treccia
I tvivl om hvilke melværker der godt kan trække lidt burrata? Spørg løs!